♪台湾風かき氷★

蒸し暑いアジアの国々の夏に欠かせないのがかき氷。今日は、台湾風でかき氷を楽しんでみましょ～♪



＜＜材料＞＞ （2人分）
・かき氷器2杯分
・白玉粉大さじ5～6
・ゆであずき大さじ3～4
・マンゴー（缶）大さじ3～4
・ナタデココ6個
・練乳大さじ3～4
・マンゴーシロップ（あれば）少々
・砂糖　少々


1.白玉粉大さじ3に、水大さじ1.5と砂糖少々を加えてよく練る。直径1.5ｃｍの小さ目のお団子に丸めてゆでる。
2.浮き上がってから、1～2分ゆでて氷水に取る。
3.黄色の塊はマンゴーの果肉をくわえたもの。黄色い液体はマンゴーシロップで練ったもの。
4.かき氷を器の半分まで入れ、練乳をかける。さらにかき氷を山盛りにし、ゆであずきや団子などをトッピングする。
5.最後に練乳をかける。


このかき氷機で作成したものです！！
台湾のかき氷は日本のかき氷に比べ、ふんわり軽い感じで果物をたっぷりのせ、果汁の甘みが濃厚なシロップが特徴です！！

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